Diese leichte Textur des Flockeneises wirkt schnell abkühlend und schafft eine Umgebung mit gleichmäßigen Temperaturen, ohne Gefrierbrand zu verursachen.
Aus diesem Grund ist Hoshizaki-Flockeneis sehr beliebt und gilt als ideales Eis für die hygienische Präsentation von Lebensmitteln.
Alle mit Wasser in Berührung kommenden Teile des Hoshizaki Würfeleisbereiter bestehen aus lebensmittelechten Kunststoffen und werden nach jeder Produktion zur Verminderung von Keim- und Kalkansätzen automatisch gespült.
Das laufruhige, luftgekühlte Kältesystem des Hoshizaki arbeitet mit dem FCKW und H-FCKW freien Sicherheitskältemittel R 134 a.
Zur Steigerung der Betriebssicherheit bei hohen Umgebungstemperaturen und zur Senkung der Betriebskosten ist der Verflüssiger mit einem leicht zu reinigenden Staubfilter versehen.
220-240 Volt, luftgekühlt, Leistung 85 kg/24h, Speicher 26 kg, Maße: B 640 x T 600 x H 800 mm, Flockeneis
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